昨日、実家に行き、母、妹の３人で夕飯を外食することになりました。
私は数日来、無性に「かつおのたたき」が食べたかったのでリクエストしたところ、すんなり希望が通りました。以前、行ったことのある緑区平手の和食屋さんを目指しました。到着すると１８時３０分、日曜の一番混み合う時間帯です。周りは新しいチェーン店が目立つ中で、ここだけは古くからやっている感じが色濃く出ていましたが、それでも５～１０分ほど待つほどの人気でした。入り口で待っていると、横には大きな水槽があり、アジ、鯛、かつお（？）などの魚が狭そうに泳いでいます。家族経営プラスパートの給仕のおばちゃんと言った感じです。お客さんは家族連れ、小さい子供から年配の方まで幅広く、２階のお座敷からは宴会の宴が賑やかに聞こえてきます。
席に案内され「本日の魚」と書いた壁のホワイトボードの一覧にはおさしみ系が並び、「かつお刺身」とは書いてありますが「たたき」とは載っていません。３人がそれぞれ「盛り合わせ天丼」「煮魚定食」「焼き魚定食」を頼み、おばちゃんに
「かつおの刺身ってあるけどたたきはダメですか？」って聞いたところカウンターの奥に聞きにいってくれました。
「たたきでもできますよ～」とラッキーな返事。３人で２人前頼みました。
出てきた「たたき」は直火で炙り立てと思われる、外は香ばしくて中はもっちりした分厚いかつお。ポン酢におろし紅葉、大根、みょうがをのっけてパクリ
大満足でした
チェーン店はチェーン店の良さがあるけど、やはり個人店の良さは融通の利くところでしょう。「かつおのたたき」忘れられません。
何が言いたいかって・・・・？
長年の読者の皆さまならお察しは付くと思いますが、門前薬局もお客様のニーズに合わせて「かつおの刺身」をササッと「たたき」にしてくれるオーダーメイドの薬屋であり続けたいと思っているということです。
ドラッグストアではできない「かつおのたたき」、是非頼んでくださいね
