先日の研修会で現代人のビタミン・ミネラル不足が引き起こす不健康について学びました。 右図は一例ですが人参のビタミンA含有量は82%減、ホウレン草の鉄分はなんと95%減、図には載ってないけどみかんのビタミンCも98%減と驚異的な数字です!!...
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